Plnená paprika

Autor: Gabriela Pasztorová | 10.11.2015 o 10:22 | Karma článku: 1,41 | Prečítané:  324x

Ak sa stravujete "zdravo", jete dva typy jedál: tie, ktoré sú odjakživa zdravé napr. losos na pare s dusenou zeleninou.

No a potom sú tu jedlá, ktorých prvotná podoba nebola ale že vôbec zdravá ako už v nadpise spomenutá plnená paprika, ale vy si ingrediencie nahrádzate zdravšími alebo niektoré úplne vynecháte. Nech sa páči, receptík na zdravšiu alternatívu plnenej papriky.

Budeme potrebovať:

2 zelené papriky

1 menšiu cibuľu

2 strúčky cesnaku

6 prezretých rajčín

rajčinový pretlak ( ja som použila ten v sklenenej fľaštičke z Lidla)

200 ml pasírovaných rajčín ( dala by som dva pretlaky, ale mala som otvorené tieto rajčiny, a potrebovala som ich spotrebovať)

2 bobkové listy

3 nové korenia

4 PL stévie

1 zeleninový bujón

voda 

Na guľky: 

500 g hovädzieho mletého mäsa

1 vajíčko

uvarená ryža Arborio

trocha mletých ovsených otrúb

Paradajky som blanšírovala( umyté dala do hrnca s vodou na sporák, hneď ako začali vrieť stiahla z varu, obliala studenou vodou, až kým úplne nevychladli), ošúpala, nakrájala na kocky, šupla do hrnca, pridala pretlak a pasírované rajčiny, zaliala vodou, pridala bobkový list, nové korenie, cesnak, cibuľu a bujón. Takisto som pridala aj celú papriku, keďže u nás sa jedia len "guľky", nech pustí chuť. Varila som to do zmäknutia - rozvarenia paradajok( cca polhodinu). Medzitým som si pripravila "guľky" zmiešaním mletej hovädziny, uvarenej ryže a vajíčka. Samozrejme, kto chce pridá si soľ a korenie podľa chuti, a tvarujem "guľky". Omáčku som stiahla zo sporáka, vybrala korenie, bobkový list, papriky a pomixovala ponorným mixérom. Do pomixovanej omáčky som vrátila vybraté ingrediencie, dala späť na sporák, a za varu pridávala guľky, ktoré som obalila v ovsených otrubách. Varím ešte asi polhodinku, nakoniec povyberám papriku, podľa želanej konzistencie omáčky dolejem vodu, prípadne dochutím omáčku. Podávam s varenými zemiakmi- pre muža obyčajné, pre mňa a krpca sladké.

Dobrú chuť :-)

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

DOMOV

Rezník z TASR by bol v RTVS pre poslancov schodnejší než Mika

Bývalá šéfka Markízy Zuzana Ťapáková sa po kauze Evka ako kandidátka na riaditeľku RTVS už nespomína.

KULTÚRA

Tajná služba si objednala vraždu. Na film Únos bolo treba odvahu

Politické trilery u nás nevznikajú.


Už ste čítali?