Plnená paprika

Autor: Gabriela Pasztorová | 10.11.2015 o 10:22 | Karma článku: 1,41 | Prečítané:  320x

Ak sa stravujete "zdravo", jete dva typy jedál: tie, ktoré sú odjakživa zdravé napr. losos na pare s dusenou zeleninou.

No a potom sú tu jedlá, ktorých prvotná podoba nebola ale že vôbec zdravá ako už v nadpise spomenutá plnená paprika, ale vy si ingrediencie nahrádzate zdravšími alebo niektoré úplne vynecháte. Nech sa páči, receptík na zdravšiu alternatívu plnenej papriky.

Budeme potrebovať:

2 zelené papriky

1 menšiu cibuľu

2 strúčky cesnaku

6 prezretých rajčín

rajčinový pretlak ( ja som použila ten v sklenenej fľaštičke z Lidla)

200 ml pasírovaných rajčín ( dala by som dva pretlaky, ale mala som otvorené tieto rajčiny, a potrebovala som ich spotrebovať)

2 bobkové listy

3 nové korenia

4 PL stévie

1 zeleninový bujón

voda 

Na guľky: 

500 g hovädzieho mletého mäsa

1 vajíčko

uvarená ryža Arborio

trocha mletých ovsených otrúb

Paradajky som blanšírovala( umyté dala do hrnca s vodou na sporák, hneď ako začali vrieť stiahla z varu, obliala studenou vodou, až kým úplne nevychladli), ošúpala, nakrájala na kocky, šupla do hrnca, pridala pretlak a pasírované rajčiny, zaliala vodou, pridala bobkový list, nové korenie, cesnak, cibuľu a bujón. Takisto som pridala aj celú papriku, keďže u nás sa jedia len "guľky", nech pustí chuť. Varila som to do zmäknutia - rozvarenia paradajok( cca polhodinu). Medzitým som si pripravila "guľky" zmiešaním mletej hovädziny, uvarenej ryže a vajíčka. Samozrejme, kto chce pridá si soľ a korenie podľa chuti, a tvarujem "guľky". Omáčku som stiahla zo sporáka, vybrala korenie, bobkový list, papriky a pomixovala ponorným mixérom. Do pomixovanej omáčky som vrátila vybraté ingrediencie, dala späť na sporák, a za varu pridávala guľky, ktoré som obalila v ovsených otrubách. Varím ešte asi polhodinku, nakoniec povyberám papriku, podľa želanej konzistencie omáčky dolejem vodu, prípadne dochutím omáčku. Podávam s varenými zemiakmi- pre muža obyčajné, pre mňa a krpca sladké.

Dobrú chuť :-)

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

EKONOMIKA

NDS priklepla Doprastavu zákazku bez súťaže, vraj aby diaľnica neskončila v poli

Súčasťou združenia sú aj Strabag, Váhostav a Metrostav.

KOMENTÁRE

Zničia raz naše deti svet?

Do 20 rokov má zmiznúť takmer polovica pracovných miest.

PLUS

Zamrzla a nebilo jej srdce. Potom vstala z mŕtvych

Žena bola hodiny mŕtva, zmrzla na kosť a zažila zmŕtvychvstanie.


Už ste čítali?